O łamaniu rzeźby w finale World Chocolate Masters i łamaniu własnychzasad podczas tworzenia mistrzowskich deserów. O białych krukach wśród czekolad i wyższości krojonego makowca nad monoporcjami rozmawiam z mistrzem czekolady (i nie tylko) – Michałem Iwaniukiem. Jesteś drugim Polakiem, któremu udało zająć się tak wysokie, bo 7. miejsce w finale World Chocolate Masters. Czujesz wagę tego […]
Kocham gluten. Jeszcze bardziej kocham jednak moje przyjaciółki. Dlatego, gdy w mojej kuchni idzie w ruch mąka bez pszenicy to ewidentny znak, że nadchodzą one – boskie dziewczyny, z którymi znam się jeszcze od czasów prehistorycznych.